La confiture est riche en vitamine
La confiture n’a jamais été dépassée par le temps. Bien au contraire. Elle s’est davantage améliorée et elle est toujours présente à table lors des petits déjeuners.
Comme tout le monde le sait, quotidiennement le corps a besoin de vitamines. C’est pourquoi la confiture, qui est composée de fruits, est toujours à la première place dès qu’on parle de vitalité, de calories et de bonne santé. En plus, on peut faire de la confiture avec toutes les variétés de fruits. Et, même l’amalgame est encore plus délicieux.
L’histoire de la confiture remonte aux temps anciens quand le souci était surtout dans la préservation des aliments. A l’époque, les fruits étaient confits dans du miel. C’est au 19ème siècle que la consommation de confiture fut bien acquise et qu’elle put être présente à toutes les tables françaises. Ensuite, au fil du temps, elle s’est vue acquérir de nouvelles versions les unes plus délicieuses que les autres pour devenir de véritables chefs d’œuvres de grands professionnels de la haute gastronomie.
De la confiture avec du fromage !
Actuellement, on trouve donc la confiture au cœur de diverses spécialités culinaires, spécifiquement en dessert mais également en entrée. Elle ne se contente plus d’être présentée seule mais accompagne volontiers aussi les fromages…L’industrie alimentaire n’a pas manqué de s’en approprier et cela ne mit pas longtemps pour que la confiture se fabrique en quantité multiple. Néanmoins, la vieille recette de confiture des grands-mères est restée dans chaque foyer et chacun réalise sa confiture selon les fruits qu’il veut.