Conseils jardinage: comment planter l'oca du Pérou?
Dotée d'une forme peu commune, les tubercules d'Oca du Pérou ont une forme mamelonnée, de couleur vive. Ils sont délicieux et ont une saveur originale. Cette plante est en fait une cousine du trèfle, elle en a les feuilles qu'elle arbore en buisson. Elle est de ce fait très esthétique sans être envahissante.
Plus de détails sur l'oca de Pérou?
Nous pouvons trouver plusieurs variétés d'oca du Pérou, donnant des tubercules plus ou moins gros. Cette plante pousse dans un emplacement ensoleillé mais peut aussi se plaire à mi-ombre. Elle apprécie une terre riche et légère.Pour planter l'oca du Pérou, il faut attendre entre avril-mai. En région froide, commencez sa culture en pot, à l’intérieur dès la fin du mois de mars.
Il faut planter un jeune tubercule à 10cm de profondeur, tous les 40cm le long d’une ligne. Ensuite, il faut penser à butter au fur et à mesure de sa croissance, en ne gardant que 30cm de tige dégagée. Quand les tiges faneront et se coucheront sur le sol, il faut les recouvrir de terre. En effet, c’est au contact de la terre que les tubercules se forment, au niveau des nœuds des tiges.
Il faut attendre le milieu du mois de novembre, pour récolter les tubercules à la bêche. Il faut arracher les pieds au fur et à mesure de vos besoins. Ensuite, il faut les laisser au soleil quelques jours pour diminuer leur acidité.